유효기간 지난 식용유1 유효기간 지난 식용유, 그냥 써도 될까? 집안일을 하다 보면 한 번쯤은 발견하게 되는 것이 바로 '유효기간 지난 식용유'입니다. 사용한 기억은 가물가물한데, 찬장 구석에서 꺼낸 식용유 병에 적힌 날짜가 꽤 오래전이라면 당황스러울 수밖에 없습니다. 과연 이런 식용유, 계속 써도 괜찮을까요? 이번 포스팅에서는 유효기간이 지난 식용유에 대해 자세히 알아보고, 안전하게 사용하는 방법까지 함께 소개해드리겠습니다. 식용유의 유효기간, 왜 중요한 걸까? 식용유는 기본적으로 산화에 약한 식품입니다. 개봉 여부와 상관없이 시간이 지나면서 공기 중 산소와 만나 산패 현상이 일어납니다. 산패된 식용유는 특유의 쩐내가 나거나, 맛이 변하고, 심할 경우 건강에도 악영향을 줄 수 있습니다. 특히 트랜스지방이나 유해물질이 증가할 가능성이 있어 주의가 필요합니다. 유통기.. 2025. 4. 30. 이전 1 다음
